Экскурсия по раковой и улиточной ферме «ВВерх»

Познавательный маршрут для тех, кто ищет нестандартные локации и интересуется гастрономией. Во время прогулки по действующей ферме можно проследить весь жизненный цикл австралийских раков и улиток — от икринки до взрослой особи. Гид объяснит, как питомцы переносят жару и зимовку, зачем раки сбрасывают панцирь и как устроены тысячи зубов у улиток.

Это возможность увидеть изнутри работу сочинского агрокомплекса и узнать, чем он отличается от европейских хозяйств. После знакомства с производством можно заглянуть в местное кафе, чтобы попробовать редкие деликатесы: улиточную икру, эскарго, паштет и блюда из свежих раков.

• Наглядный цикл разведения австралийских раков и улиток от икринки до взрослой особи
• Необычные факты: от тысяч улиточных зубов до процесса линьки раков
• Возможность попробовать в кафе фермы эскарго, блюда из раков и редкую улиточную икру